Crostata estiva di frutta

Ciao a tutti siamo quasi in estate che bello 🙂 sole che ti scalda la pelle belle giornate da passare al lago … ops mmm per chi vive nelle mie zone in Lombardia questo è ancora un sogno al mattino sole e il pomeriggio pioggia scrosciante che sembra autunno.

Il miglior modo per vestirsi è a strati cosi che ci sia sole o pioggia si è sempre pronti.

E cosi cosa mangiare un dolce fresco o qualcosa di caldo e coccoloso?

Ho pensato ad una giusta via di mezzo una bella crostata di frutta fresca veloce, colorata e buonissima.

Biscotti personalizzati

Buongiorno a tutti,

dopo i cioccolatini personalizzati per Natale che Antonella mi aveva chiesto di realizzare come regalo, questa volta mi ha commissionato dei biscottini che riprendessero un quadretto raffigurante la famiglia di alcuni suoi cari amici. L’idea mi è piaciuta molto perchè trovo che un regalo personalizzato sia sempre segno di un grande affetto perchè presuppone una ricerca dell’idea giusta e più adatta, del tempo dedicato alla sua scelta e realizzazione.

Meringhe senza uova Vegan

Mi piace dire che stiamo “colorando di verde la nostra vita”,

fatto sta che per il mio lavoro ho sempre usato gli ingredienti base della pasticceria italiana cioè le uova, il latte ed il burro. Adesso mi sono trovata a dover cambiare tutto con tanta voglia di scoprire gusti e ingredienti nuovi con caratteristiche che mi stupiscono ogni giorno.